Visuel de Le guide pratique du café
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Vivant, pratique et futé, ce petit guide du café vous dévoilera toutes les facettes de ce breuvage essentiel. Comment bien choisir son café, chez le torréfacteur comme en grande surface ? Quelle cafetière adopter et comment l'utiliser ? Faut-il moudre son café ? Où pousse le caféier et comment passe-t-on de l'arbre à la tasse ? Mêlant culture, histoire et informations concrètes et utiles, mais aussi d'étonnantes recettes à base de café, ce guide vous permettra de réinventer votre quotidien couleur café et de mieux comprendre les subtilités de cet univers enivrant.

Titre Le guide pratique du café
Sous-titre Connaître, choisir, se faire plaisir
Auteur(s) François Étienne
Collection(s) Guide à petits prix
Editeur Eyrolles
Parution 8 novembre 2018
Edition 1ère édition
Nb de pages 190 pages
Format 216 x 155 mm
Poids 496 g
EAN13 9782212676143
ISBN13 978-2-212-67614-3
ISBN10 2-212-67614-X
  • Mon café au quotidien
  • Les cafetières
  • Sucré-salé, 21 recettes au café
  • Le café dans tous ses états
  • Brèves de comptoir

François Étienne

François Etienne a appris les secrets du café auprès de plusieurs torréfacteurs, qui lui ont transmis leur savoir-faire et leur passion. Aujourd'hui torréfacteur à son tour, il partage son amour pour cette étonnante boisson avec ses clients. Photographie ©Marine Charriaud

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