Visuel de Le guide pratique du café, connaître, choisir, se faire plaisir
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Vivant, pratique et futé, ce petit guide du café vous dévoilera toutes les facettes de ce breuvage essentiel. Comment bien choisir son café, chez le torréfacteur comme en grande surface ? Quelle cafetière adopter et comment l'utiliser ? Faut-il moudre son café ? Où pousse le caféier et comment passe-t-on de l'arbre à la tasse ? Mêlant culture, histoire et informations concrètes et utiles, mais aussi d'étonnantes recettes à base de café, ce guide vous permettra de réinventer votre quotidien couleur café et de mieux comprendre les subtilités de cet univers enivrant.

Titre Le guide pratique du café, connaître, choisir, se faire plaisir
Sous-titre Connaître, choisir, se faire plaisir
Auteur(s) François Etienne
Collection(s) Guide à petits prix
Editeur Eyrolles
Parution 8 novembre 2018
Edition 1ère édition
Nb de pages 192 pages
Format 220 x 155 mm
Poids 495 g
EAN13 9782212676143
ISBN13 978-2-212-67614-3
ISBN10 2-212-67614-X
  • Mon café au quotidien
  • Les cafetières
  • Sucré-salé, 21 recettes au café
  • Le café dans tous ses états
  • Brèves de comptoir

François Etienne

François Etienne a appris les secrets du café auprès de plusieurs torréfacteurs, qui lui ont transmis leur savoir-faire et leur passion. Aujourd'hui torréfacteur à son tour, il partage son amour pour cette étonnante boisson avec ses clients. Photographie ©Marine Charriaud

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