Visuel de Cuisine vivante, végétale et sauvage
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PLUS DE 60 RECETTES ORIGINALES !

La cuisine vivante et végétale puise son inspiration dans les médecines ancestrales et les sagesses millénaires : ayurvéda, médecine chinoise, tradition celtique, cha­manisme, sagesses populaires des anciens...

Toutes ont en commun une vision holistique de la santé qui repose sur le respect des lois naturelles et l'équilibre entre le corps et l'esprit.

À travers plus de 60 recettes originales, découvrez une cuisine végétale gourmande composée d'ingrédients bruts, naturels et de superaliments chargés de vitalité et d'énergies subtiles bienfaitrices. Chacune de vos assiettes deviendra une source de joie et de plaisirs durables en accord avec votre véritable nature.

Une cuisine simple et accessible qui s'adresse à tous ceux qui veulent mettre du sens et de nouvelles saveurs dans leur assiette, tout en prenant soin de leur santé.

Titre Cuisine vivante, végétale et sauvage
Sous-titre Des recettes vegan joyeuses, simples et gourmandes pour redécouvrir votre dimension sacrée !
Auteur(s) Anaïs Beltran
Editeur Eyrolles
Parution 21 septembre 2023
Edition 1ère édition
Nb de pages 206 pages
Format 230 x 172 mm
Poids 538 g
EAN13 9782416011801
ISBN13 978-2-416-01180-1

Anaïs Beltran

Anaïs Beltran (Atma Adi de son nom Yogini) est cheffe de cuisine et créatrice d'alchimies végétales. Formée aux arts énergétiques et aux médecines ancestrales, elle dispense des soins holistiques, donne des cours de Kundalini Yoga, de Qi gong, anime des cérémonies chamaniques et des cercles de guérison du féminin. En 2017, elle a ouvert le premier restaurant de cuisine vivante, végétale et sans gluten en Franche-Comté...

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