Visuel de Claire au matcha cuisine IG BAS
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Les délices de la cuisine IG bas en 60 recettes !

Envie d'être rassasié durablement, sans provoquer de pic d'insuline après le repas ? Besoin de contrôler son diabète ? Marre des fringales qui poussent à grignoter ? Les intérêts de l'IG bas sont multiples : on diminue son risque de maladies cardiovasculaires, on gagne en énergie pour longtemps et, enfin, on peut plus facilement réguler son poids !

L'alimentation à indice glycémique bas repose sur des aliments assimilés lentement par notre corps afin d'en garder les bienfaits. Pas besoin de se priver, il suffit de connaître les accords parfaits et d'adopter quelques bonnes pratiques. Claire au matcha vous livre ici ses astuces IG bas et 60 recettes gourmandes pour régaler vos papilles. Découvrez ses « essentiels », ses petits plats végétariens, ses plats de poisson et de viande, et enfin ses délicieux desserts.

DU BONHEUR EN CUISINE AU QUOTIDIEN !

Les recettes de Claire plairont à toute la famille et s'adaptent à toutes les occasions et envies : à faire en quelques minutes ou à laisser mariner des heures, certaines copieuses, d'autres plus légères...

Au menu : chips de sarrasin, crumble de butternut aux fruits secs, velouté glacé de courgettes à la menthe et aux amandes, risotto d'orge aux tomates confites, saumon mariné au miel et au gingembre, coulants au chocolat improbables, terrine de pommes caramélisées...

 

Titre Claire au matcha cuisine IG BAS
Sous-titre 60 recettes saines et terriblement gourmandes pour tout comprendre de la cuisine à faible indice gly
Auteur(s) Claire Kalchman
Editeur Eyrolles
Parution 14 novembre 2024
Nb de pages 192 pages
Format 240 x 170 mm
Poids 502 g
EAN13 9782416016714

Claire Kalchman

Claire Kalchman est cuisinière, médecin du travail, nutritionniste et surtout une très grande gourmande. Bloggeuse reconnue et très appréciée pour sa plume culinaire et l'accessibilité de ses recettes, elle est l'autrice de Claire au matcha dans ma cuisine ! aux éditions Eyrolles.Retrouvez-la sur Instagram : @claireaumatcha.

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