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L'évasion par les papilles ? C'est simple et c'est tous les jours avec les herbes et les épices !
La chaleur de l'Orient, le parfum des Indes, la fraîcheur des pays du Nord ou la saveur de la Provence s'invitent à votre table pour une cuisine sans cesse renouvelée et savoureuse.
À travers une approche simple et pratique, nous vous proposons :
- les techniques de base pour conserver la fraîcheur des herbes et le parfum des épices, savoir comment les utiliser et tirer le meilleur de leur goût ;
- des recettes, testées et approuvées par les internautes du site Marmiton.org, pour se lancer en toute confiance ;
- des suggestions de présentation et de décoration, parce que les herbes et les épices ont un grand potentiel décoratif ! Vous trouverez des idées originales et épicées pour orner votre table et les assiettes de vos convives...
