Visuel de La littérature gourmande
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Ce recueil propose 150 extraits d'oeuvres parmi les plus savoureuses de la littérature française, tous genres confondus (roman, théâtre, nouvelle, conte ou poésie...).

Du Moyen Âge à nos jours, cette sélection constitue un voyage littéraire et thématique qui chemine de la gourmandise médiévale aux territoires d'aujourd'hui, en passant par "le nouveau monde" humaniste, les lustres du Grand Siècle, la naissance et l'âge d'or de la gastronomie.

Chacun des textes fait l'objet d'une introduction précise.

Titre La littérature gourmande
Sous-titre De François Rabelais à Macel Proust.
Auteur(s) Philippe Di Folco
Collection(s) Les plus belles pages
Editeur Eyrolles
Parution 2 novembre 2012
Edition 1ère édition
Nb de pages 252 pages
Format 210 x 153 mm
Poids 446 g
EAN13 9782212553208
ISBN13 978-2-212-55320-8
ISBN10 2-212-55320-X
  • La gourmandise au coeur des traditions médiévales
  • Un nouveau monde humaniste
  • Sous les ors du Grand Siècle
  • Du boudoir à la révolution du palais : naissance de la gastronomie
  • L'âge d'or de la gastronomie (1825-1870) : entre gourmandise et nostalgie
  • Culte des origines et appel des tropiques
  • Vers de nouveaux territoires gourmands...

Philippe Di Folco

Né en 1964, Philippe Di Folco est écrivain, scénariste et enseignant. Après des études en sciences économiques et sciences du langage, il s'emploie à diverses activités, dont l'écriture journalistique, l'édition et exerce aussi le métier de commissaire d'exposition. Il a écrit de nombreux essais, poésies et romans dont Criminels : histoires vraies, co-publié en 2014 par Sonatine Éditions et les Éditions Perrin et écrit...

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